DEC. 2017 ☀ 台南黑毛屋鍋物
☎ ☎ ☎ 很重要 ! 所以要講三次
為了避免等候時間太久而餓暈
提前電話預訂 是最保險的喔 !!!
老乾杯 集團的旗下品牌之一
所以才會如此的熱門 ...... 是吧 ?
瞧瞧菜單外觀的設計 (有點份量der)
服務員帶位後
會一一跟我們介紹菜單上的每一種品項
也會推薦他們的招牌以及熱門的菜色
在這 提醒 一下 ! 成人的話 是一人必須點一套餐喔 !!
前提是大家的想法要差不多
因為鍋底必須是一樣, 不然有人要涮涮鍋 or 壽喜燒
而一桌也就一個電磁爐, 若想法不一 會有些尷尬 ... 
點餐後 服務員會陸續地上每個人的沾料
以及介紹每一款放置在桌上的沾料
然後 上 鍋 ~~~~~ 
當湯煮沸後
服務員會先為每一個人涮一片 莫扎瑞拉 Mozzarella cheese (又稱水牛乳酪)
大約 7-8秒 溫熱溫熱的 Mozzarella 須馬上放入口中
軟中帶Q 的口感 真的會很想再跟服務員要一片 
涮完cheese後 接下來就是 蔬盤大雜燴 時間啦
下下下 !!! 把所有的蔬菜菌菇都下鍋煮
(OH ! 剛上鍋的湯底僅有豆腐跟蔥唷)
再次煮沸後 服務員建議我們先品嘗 豆腐
沾著前頭的 芝麻醬 就更有一番風味喔 ~ 
瞧瞧這鮮美的 牛舌
微微的鮮紅, 別怕 ! 午青加卡大聲 
第一片通常都是由服務員幫忙涮
也同時告知我們如何拿捏確切的時間品嘗最優質的口感
我愛和牛 和牛愛我
15秒左右吧 ? 一樣也是要帶點血紅色
涮完馬上放入口中
挖 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 入口即化 不騙人 
吃鍋 就是想要什麼都有啊
海陸 通通來
鮭魚 干貝 蟹 蝦 小卷
再來個 伊比利豬
相較之下 我還是比較喜歡 和牛 的口感
那韻味還在口腔裡遊蕩 😊
(等那麼久,當然要吃得飽飽飽)
在甜點上來之前 是有個 主食 的 - 雜炊 or 拉麵 (依個人喜好)
只是我 忘記拍照 啦 ～~~~
因為也已經飽到不行 所以整個已經癱倒在座椅 😴
簡單介紹一下 雜炊 & 拉麵
雜炊 - 適用煮熟的米飯 再加上我們的些許湯底 在熬煮成 似飯非粥 的口感,
最後要起鍋前 將蛋液均勻的撒在上面, 再拌一拌 加點蔥花 就可以吃囉
(若是兩種主食都有選擇的話, 服務員是會 先煮拉麵 的, 因為煮拉麵的湯要多, 而雜炊僅需要一點點)
拉麵 - 簡單的麵條下鍋煮 大約 2-3分鐘 就可以撈起
然後在撒上些許蔥花,加入鍋內的湯 就完成囉 !!!!
最後當然就是要歡迎今日最甜美的登場啦 !!!!!!
💕 蘋果派佐香草冰淇淋 + 熱大麥茶 💕
因為個人因素 不能吃冰,所以我請服務員不要加冰淇淋 (愛惜尊重食材 , 不浪費)
還好有大麥茶, 不然蘋果派 是稍甜了些 (螞蟻人就應該愛不釋手了)
完食 收工
結帳時 真心覺得 口袋要 有點深度 再進來 (心碎心碎中) 😅
p.s. 建議事先撥打電話預訂
✐ 店家 Info. 黑毛屋鍋物
黑毛屋 time 11:00-15:00 / 17:00-22:00 (週一至週五)
黑毛屋 time 11:00-22:00 (週六至週日)
黑毛屋 address 台南市中西區西門路一段658號1F (台南西門新天地)
黑毛屋 tel 06-303-0388
黑毛屋粉專 https://www.facebook.com/%E9%BB%91%E6%AF%9B%E5%B1%8B%E9%8D%8B%E7%89%A9-%E7%B8%BD%E7%B2%89%E7%B5%B2%E9%A0%81-181733909046512/
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