Slin LIFE

FEB. 2018 ☀ 外國安虱目魚

是個20幾年的古早味

距離上回也是好幾年前了

相對也冷清了許多

此趟過來 是跟家人來 吃回憶

可以看得出屋子的老舊

器具的擱置  ....

老闆年齡大了 行動也不便了

嗓喉也不再如往年的強而有力 

環顧的屋子一大圈

坐下來等餐的過程中

莫名的覺得鼻酸

隨著世代的變遷 新興行業的發展

這些舊有的手藝和味道 也因此漸漸的被擊垮 

和爸媽總共三個人

點了這一桌 滿滿 虱目魚料理

認真的很有份量 (因為還吃不完) 

芹菜炒魚肚

今日最好吃 

酥炸魚肚

有些微酸的氣息

是因為老闆在醃製的時候放了醋

同時也利於拔魚刺 (一直以為是臭酸)  

魚肚麵線湯

完全就是古早味 

蛋煎魚腸

認真的很大份

吃多了會驚驚 (油耗味重了點) 

蒜頭魚肚

味道還行

我很老實地說

味道確實不如往年了

但老闆的用心 依然是可以感受到

一邊吃飯 一邊聽老闆講故事

從老闆的言語聽得出 老闆的無奈 老闆的感慨 老闆的孤獨

平日甚至一組客人也沒有

老闆說 他依然習慣每天定時過來開門

看看魚塭 整理整理

累了就在客廳看電視 小歇息

遠離喧鬧的城市 在這麼寧靜的鄉鎮過日子

這樣 ~ 亦是種生活 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

看看一旁的魚塭

聽著風吹草樹的聲音

寧靜的午後 ....

P.S. 可以事先撥打電話

✐  店家 Info. 外國安虱目魚

 外國安 time   10:00-20:00

 外國安 休息   不定時

 外國安 TEL   06-787-2039

 外國安 address   台南市七股區西232號

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